Assistant Responsable F&B H/F
Le Château de Bagnols recrute !
Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Notre établissement saisonnier Relais & Châteaux, ouvert entre avril et octobre, situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose 25 chambres et suites luxueuses, un Spa Sothys et un Restaurant gastronomique « le 1217 ». Ce monument historique du XIIIème siècle est un lieu de travail inédit et privilégié.
Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d’été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès la fin du mois d’avril et souhaitez faire partie de l’aventure ?
Nous recherchons notre futur.e Assistant Responsable F&B (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).
Vos missions :
- Gestion de l’activité F&B en collaboration avec le Responsable F&B, le Directeur d’exploitation et le Chef de cuisine.
- Assister le Responsable F&B dans toutes ses missions afin d’accroître en permanence la satisfaction de nos clients.
- Vous représentez le Responsable F&B durant ses repos, absences…
- Animer et organiser le travail des équipes.
- Animer les réunions d’équipes avec les responsables de services.
- Veiller en permanence aux détails.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, aux standards de qualité de l’établissement et des valeurs de l’entreprise.
- Apporter votre aide aux équipes sur le terrain.
Profil recherché :
- Vous avez au moins 1 ans d’expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme (restaurant gastronomique étoilé).
- Vous connaissez les codes de l’hôtellerie de luxe.
- Vous êtes une personne de terrain, vous aimez l’opérationnel et être au cœur de l’action
- Vous avez l’âme d’un manager bienveillant et votre objectif quotidien est la transmission de vos connaissances.
- Vous êtes bon gestionnaire, doté.e de connaissances en gestion
- Vous avez de bonnes connaissances en œnologie.
- Vous avez le sens du détail, du contact client et du service.
- Passion, rigueur, et challenge sont vos maîtres-mots.
- Vous parlez couramment français et anglais, et une troisième langue est appréciable.
- Vous avez ce petit plus, un talent, qui vous permet une grande faculté d’adaptation !
Nos nombreux avantages :
- Poste logé et nourri à proximité de l’hôtel.
- 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
- Primes weekends et primes coupures (20€ brut par samedi travaillé ; 30€ brut par dimanche et jour férié travaillé).
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
- Programme de formation et d’intégration.
- Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe.
Poste à pourvoir en CDD, temps plein à partir de fin avril 2025.
Convaincu.e ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d’été est peut être déjà sur le point de commencer…!
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Structure : Château de Bagnols (Bagnols)
Contrat : CDD
Référence : ASSIST RESP F&B - CDB
