Rejoignez le Palace de Menthon !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?
Nous recrutons un Chef de Partie (H/F) pour le restaurant gastronomique (14h-22h30) de notre établissement le Palace de Menthon*****.
Vos missions :
- Vous effectuerez notamment toutes missions avant les services : mise en place, préparation, dressage des plats.
- Vous assisterez le chef et suivrez ses directives.
- Vous devrez entretenir votre lieu de travail et respecter le matériel utilisé.
- Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies.
- Aider, renseigner et former les Commis.
- Signaler tout besoin au responsable.
Vos atouts :
- Vous êtes diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP.
- Vous connaissez les normes d’hygiène.
- Vous avez une expérience réussie en restaurant gastronomique
- Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.
- Nous acceptons les profils débutants motivés avec un intérêt pour les arts culinaires
Nos avantages :
- Possibilité de logement
- Primes weekends + Primes coupure
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Horaires en continu
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
Poste à pourvoir en CDI/CDD, temps plein, dès que possible
Rejoignez le Palace de Menthon !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?
Nous recrutons un Demi-chef de Partie (H/F) pour le restaurant gastronomique (14h-22h30) de notre établissement le Palace de Menthon*****.
Vos missions :
- Vous effectuerez notamment toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats.
- Vous assisterez le chef de partie et suivrez ses directives.
- Vous devrez entretenir votre lieu de travail et respecter le matériel utilisé.
- Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies.
- Aider, renseigner et former les Commis.
- Signaler tout besoin au responsable.
Vos atouts :
- Vous êtes diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP.
- Vous connaissez les normes d’hygiène.
- Vous avez une expérience réussie en restaurant gastronomique
- Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.
*
Nos avantages :
- Possibilité de logement
- Primes weekends + Primes coupure
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Horaires en continu
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
Poste à pourvoir en CDI/CDD, temps plein, dès que possible
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Nous recrutons un(e) Assistant(e) Responsable Banquet H/F pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris offrant 1 500m² d’espace événementiel.
MISSIONS :
Sous la supervision hiérarchique du directeur banquet, vous aurez la charge de :
· Vous êtes garant de la qualité du service sur les séminaires et banquets, tant d’un point de vue qualitatif que quantitatif,
· Vous assistez le Directeur banquet dans l’ensemble de ses activités opérationnelles,
· Vous gérez la coordination avec les différents services (Commercial, Cuisine, Réception, …)
· Vous commercialisez et gérez les réservations groupe pour le banquet,
· En charge de la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois,
· Vous suivez les pertes et les DLC avec le Responsable
· Vous gérez l’installation et l’équipement des salles
· Vous accueillez et placez les clients dans la salle, les conseillez sur les menus et les vins
· Vous prenez des réservations par téléphone
· Vous fidélisez le client par une relation privilégiée et chaleureuse, en prenant en compte et en anticipant ses besoins tout en veillant à la satisfaction client,
· Vous contrôlez que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc…
· Vous briefez l’équipe avant chaque service sur le menu, les réservations VIP, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
· Vous répartissez les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et des effectifs
· Vous maintenez une cohésion et un bon esprit d’équipe au sein du service
· Vous contrôlez les stocks de linge, de vaisselle, et effectuer des inventaires réguliers,
· Vous accompagnez les clients/organisateurs d’évènements sur le terrain avec professionnalisme et courtoisie.
· Vous gérez les préoccupations/demandes spéciales des clients en réagissant rapidement et professionnellement,
· Vous participez à l’établissement des plannings de l’activité dans le respect de la législation,
· Vous vous assurez que les équipes connaissent et adhèrent à nos standards de qualité, d’accueil et à toutes nos procédures,
· Vous vous assurez chaque mois que le budget établit en collaboration avec la direction soit atteint,
· Vous vous assurez du suivi des procédures de contrôle interne du chiffre d’affaires, de la facturation, des encaissements et des stocks de denrées et matériels,
· Vous respectez et veillez à la propreté des espaces banquets et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
· Vous vous assurez du respect de la législation du travail dans votre service et êtes garant de son application
Il/Elle peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins des hôtels dans le cadre de ses qualifications.
PROFIL RECHERCHE :
· De formation Bac+3/5 minimum avec diplôme en lien avec le poste : formation hôtelière ou équivalent, vous êtes reconnu(e) pour votre esprit collaboratif, votre excellent relationnel client
· Vous avez une première expérience sur un poste similaire
· Vous avez une bonne aisance relationnelle
· Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences du service banquet
· Capacité à s’organiser et gérer les priorités
· Capacité à animer, fédérer, former, développer les compétences des équipes
· Vous faîtes preuve de courtoisie, de politesse, et de diplomatie
· Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe
· Excellente présentation
NOS AVANTAGES :
· 2 jours de repos hebdomadaires
· Primes Week-end
· Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
· 100% du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
· Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
· Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
· Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
· Programme de formation et d’intégration
Langues : Français, anglais apprécié
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Le Palace de Menthon recrute !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?
Nous recrutons un Technicien de Maintenance (H/F) pour notre établissement Le Palace de Menthon***** situé à Menthon Saint Bernard (74)
Vos missions :
- Vous aurez la charge d’assurer les taches de maintenance préventive et curative des installations des différents hôtels.
- Vous serez le référent lors des interventions des prestataires externe. Vous veillerez par ailleurs au confort et à la sécurité des clients. Enfin, vous serez amené à effectuer des permanences le soir
- Assurer la maintenance régulière des équipements de l’établissement
- Réaliser des interventions de dépannage
- Installer les nouveaux équipements
- Réaliser des travaux de réparation
- Garder la bonne tenue des lieux
Vos atouts :
- Vous êtes issu d’une formation électrotechnique ou équivalent
- Vous disposez d’une expérience significative et réussie de 2 ans
- Vous avez des connaissances technique générales (plomberie, peinture, menuiserie…)
- Vous avez une parfaite connaissance du domaine électrique
- Vous avez le sens du service client et un excellent relationnel
- Vous avez une excellente présentation
- Vous savez garder le sourire en toute circonstance
- Vous savez faire preuve d’autonomie
Nos avantages :
- CDD temps plein, 39h/semaine avec 2 jours de repos
- Primes weekends
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
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Poste à pourvoir en CDI, temps plein, dès que possible
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Nous recrutons un Barman (H/F) pour l’établissement le Grand Pavillon Chantilly à Vineuil St Firmin (60500)
MISSIONS
- Vous supervisez l’équipe du bar
- Vous participez à la création de la carte du bar
- Vous réalisez les cocktails classiques de la carte et proposez également des compositions
- Vous assurez la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons
- Vous assurez la tenue et la propreté du bar, son ouverture et sa fermeture
PROFIL RECHERCHE
- Vous êtes enthousiaste, chaleureux(se) et dynamique avec l’envie de faire plaisir à nos clients
- Vous avez une expérience significative sur un poste similaire, avec une très bonne connaissance des cocktails mais aussi des vins et apéritifs classiques
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et passionné(e) ; avec le sens de la relation client, du service et le goût du contact
- Vous êtes force de proposition et faîtes preuve de créativité et réactivité
AVANTAGES
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- Travail en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes Week-end
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Le Chabichou recrute !
Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtel Le Chabichou***** est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes du piano, notre Chef Stéphane Buron.
Il signe également la carte bistronomique de notre 2e restaurant Le Sidonie, et donne vie à « La Table du Chalet », dans un style convivial, gourmand et raffiné.
Au cœur de l’hôtel s’est niché un Bar boisé, élégant et chaleureux, où se mêlent pâtisseries délicieuses, thés réconfortants et cocktails audacieux.
Dans le cadre de la saison d’hiver 2024-2025, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès novembre et souhaitez faire partie de l’aventure ?
Nous recrutons un(e) Commis de salle petit déjeuner (H/F) au sein du restaurant de l’hôtel Le Chabichou*****.
Sous la supervision du Responsable petit-déjeuner, vos missions seront les suivantes :
Vos missions :
– Vous accueillez nos clients et leur apportez vos conseils
– Vous participez à la mise en place de la salle et du buffet
– Vous vous assurez de la satisfaction client
– Vous redressez les tables et êtes en charge de la propreté des offices et du restaurant
– Vous adaptez votre rythme de travail en fonction de l’affluence et des clients
Vos atouts :
– Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière
– Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie (minimum 1 an)
– Excellent relationnel et bonne communication
– Capable d’assurer des services conséquents
– Dynamique, motivé, rigoureux, vous avez le désir de relever le défi d’une ouverture d’hôtel/restaurant
– Langues : Français et Anglais sont indispensables.
Nos avantages :
- Primes weekends et primes coupures.
- Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel.
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
- Programme de formation et d’intégration.
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDD, temps plein.
Réouverture prévue début décembre 2024, prise de poste fin novembre 2024.
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Nous recherchons notre futur(e) Réceptionniste de jour (H/F) pour l’établissement le KOPSTER Hotel Paris Porte de Versailles (75).
Le KOPSTER Hôtel Paris Porte de Versailles, c’est le dernier né du Groupe Lavorel Hôtels, c’est l’hôtel trendy parisien !
Situé à Paris dans le 15ème à proximité du Parc des Expositions, le Kopster Hôtel Porte de Versailles est un établissement lifestyle, un lieu de vie idéal pour se détendre en famille, entre amis ou lors d’un séjour d’affaire. Partage et échange sont les maîtres-mots de ces lieux modernes où règne une atmosphère conviviale et décontractée.
KOPSTER est avant tout un agitateur de convivialité. Un lieu au style unique, avec comme combo gagnant : la bienveillance, l’écoute et l’hospitalité.
Nos clients ? Ils aiment partager, échanger, rire, profiter. Ils aiment la vie, et nous aussi.
Vos missions :
– Vous aurez en charge l’accueil et l’accompagnement du client tout au long de son séjour
– Véritable référent, vous renseignerez efficacement le client et mémoriserez leurs habitudes
– Vous saurez répondre avec courtoisie et professionnalisme aux éventuels litiges
– Vous développerez les ventes additionnelles grâce à vos compétences commerciales
– Vous serez garant-e de la qualité du séjour de nos clients
Vos atouts :
– Vous avez une capacité d’anticipation et votre sens du contact vous permet de répondre au mieux aux attentes et besoins des clients
– Vous êtes souriant et d’un naturel avenant et chaleureux
– Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et faites preuve de réactivité
– Vous savez travailler en équipe
– Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement 4 étoiles
– Vous avez un niveau d’anglais professionnel
Nos nombreux avantages :
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- Primes weekends
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
- Programme de formation et d’intégration
- Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV… !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Type d’emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Rejoignez le groupe Lavorel Hotels !
Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Nous recrutons un superviseur F&B basé à Paris (75) pour l’un de nos établissements du groupe Lavorel Hôtels.
En qualité de superviseur F&B et en collaboration avec le directeur F&B vous aurez la charge du restaurant, du bar et l’activité banquet de l’hôtel.
- Vous êtes garant de la qualité des prestations servies au client et de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de votre département.
- Vous animez le service en salle en encadrant, coordonnant et contrôlant le travail de l’équipe et assurez une qualité de service irréprochable aux clients.
- Vous vous assurez de la satisfaction client.
- Vous vous occupez de la réquisition de l’ensemble des boissons, du stock, des commandes et des formations auprès des équipes.
- Vous organisez et supervisez les mises en place en fonction des prévisions d’activité.
- Vous planifiez les changements de carte, définissez les tarifs et orchestrez le travail au quotidien en coordination avec le Chef de cuisine
- Vous répartissez les fonctions de chacun et élaborez les plannings en tenant compte du taux de remplissage et des effectifs.
- Vous supervisez les achats du restaurant, la bonne gestion des stocks, et vous vous assurez que les réquisitions sont bien faites
- Vous veillez à la propreté des espaces restauration ainsi que le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
A propos de vous :
- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière ou équivalent
- Vous avez une expérience significative sur un poste de manageur banquet (minimum 3 ans)
- Vous avez un excellent relationnel et bonne communication
- Vous savez déléguer, avez le sens du management et vous savez prendre des décisions rapides
- Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux
- Langues : Français et Anglais courant indispensable, une troisième langue appréciée
Nos nombreux avantages :
- Primes weekends
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
- Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Le Chabichou recrute !
Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié. Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l’hôtel Le Chabichou***** est également doté d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes du piano, notre Chef Stéphane Buron.
Il signe également la carte bistronomique de notre 2e restaurant Le Sidonie, et donne vie à « La Table du Chalet », dans un style convivial, gourmand et raffiné.
Au cœur de l’hôtel s’est niché un Bar boisé, élégant et chaleureux, où se mêlent pâtisseries délicieuses, thés réconfortants et cocktails audacieux.
Dans le cadre de la saison d’hiver 2024-2025, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès novembre et souhaitez faire partie de l’aventure ?
Nous recrutons un(e) Plongeur(se) (H/F) au sein du restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin de l’hôtel Le Chabichou***** situé à Courchevel 1850 (73).
Vos missions :
- Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine.
- Vous rangez tout le matériel de cuisine aux places appropriées.
- Vous êtes en charge du nettoyage des locaux de cuisine et annexes et assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
Vos atouts :
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
- Vous connaissez les normes d’hygiène.
- Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline, d’organisation et d’une bonne capacité de travail.
- Vous avez le sens du travail en équipe.
Nos avantages :
- Primes weekends et primes coupures.
- Poste logé et nourri en station à proximité de l’hôtel.
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
- Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%.
- Programme de formation et d’intégration.
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDD, temps plein.
Réouverture prévue début décembre 2024, prise de poste fin novembre 2024.
Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !
Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.
Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.
La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.
Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.
Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.
En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.
Nous recherchons notre futur(e) Magasinier (H/F) pour l’établissement le KOPSTER Hotel & Résidence **** situé à Colombes (92).
MISSIONS :
Sous la supervision hiérarchique de l’économe, vous aurez la charge de :
· Vous organisez la réception, réceptionnez, stockez et préparez les produits destinés à être livrés aux différents services de l’hôtel.
· Vous contrôlez leur conformité avec le bon de livraison/bon de commande (qualité et quantité)
· Vous entreposez à l’endroit adéquat les produits (étagères, réfrigérateurs, chambre forte, etc.) en respectant les normes HACCP
· Vous prenez part au suivi et à l’inventaire des stocks.
· Vous assurez le suivi du tableau de réception journalier.
· Vous veillez au maintien de la propreté de votre espace de travail pendant et après la période du service
· Vous manipulez et entretenez consciencieusement tout l’équipement et petit matériel mis à votre disposition
· Vous appliquez consciencieusement le règlement sur l’hygiène et la sécurité.
· Vous rapportez à votre supérieur n’importe quels changements de déviation des procédures ou des normes de standards.
Vous vous assurez que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
· Ce poste entraîne la manutention de charges lourdes (chaises, tables, palettes, pack de bouteilles…)
Il/elle peut être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de ses qualifications.
PROFIL RECHERCHE :
· De formation BEP/CAP minimum
· Vous avez une première expérience sur un poste similaire
· Capacité à s’organiser et gérer les priorités
· Capacité de mémorisation des produits et des emplacements des produits
· Vous faîtes preuve de rigueur, de concentration, et d’une bonne organisation
· Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe
· Capacité à appliquer les directives
· Capacité à utiliser un logiciel de gestion des stocks
· Une bonne connaissance de tous les produits référencés dans le stock de l’entreprise.
· Capacité à lire et interpréter les documents de suivi de commande, les codes-barres, le bon de commande.
· Capacité à utiliser des chariots de manutention.
· Le permis cariste serait apprécié afin de pouvoir manipuler des transpalettes ou des chariots élévateurs.
NOS AVANTAGES :
· 2 jours de repos hebdomadaires
· Primes Week-end
· Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
· 100% du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
· Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
· Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
· Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
· Programme de formation et d’intégration
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDD (3 mois) à temps partiel 24 heures, dès que possible
Type d’emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Nombre d’heures : 24 par semaine
Types de primes et de gratifications :
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
