Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Nous recrutons un-e sous-chef (H/F) pour l’établissement Le Grand Pavillon Chantilly, hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette.

Vos missions :

• Participer à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’activité et de consommation
• Effectuer et/ou superviser la préparation des mets
• Superviser avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge…
• Animer l’équipe de chefs de partie dont vous avez la charge
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe en place
• Suivre et sensibiliser son équipe sur l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
• Assurer la formation et le perfectionnement de l’équipe cuisine
• Participer à la commande des marchandises en respectant la politique d’achat du Groupe
• Gérer les stocks et les approvisionnements, respecter les ratios de productivité et les coûts matières budgétés et participer aux inventaires
• Contribuer à l’amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations

Vos atouts :

• Vous disposez d’un BEP/CAP avec diplôme en lien avec le poste (hôtellerie restauration avec mention cuisine)
• Vous avez une excellente maîtrise de la carte et des méthodes et techniques culinaires
• Vous maîtrisez les règles HACCP
• Vous savez adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
• Vous êtes organisé et savez anticiper les besoins du client et gérer les priorités
• Vous savez animer une équipe, former et transmettre votre savoir

NOS AVANTAGES :

• 2 jours de repos consécutifs
• Primes Week-end
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine pour l’établissement le Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

Vos missions :

• Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
• Vous réalisez des plats simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Vos atouts :

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
• Vous êtes soigné, vif et attentif.
• Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.

Nos avantages :

• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
• Primes de coupures
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD ou CDI, temps plein

Rejoignez le groupe Lavorel Hotels !

Lavorel Hotels, c’est un groupe hôtelier à taille humaine regroupant 14 établissements d’exception situés en région Auvergne-Rhône-Alpes et Île-de-France. Chaque jour, c’est plus de 400 collaborateurs qui se mobilisent dans la volonté de proposer à nos clients une expérience hors du commun dans chacun de nos établissements.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Fondé en 2014, notre groupe est représenté par quatre catégories : la Collection Lavorel (hôtels de charme), la marque Lifestyle Kopster, une offre Business et une activité fluviale (Les Bateaux Lyonnais). Rejoindre le groupe Lavorel, c’est intégrer une équipe bienveillante, humaine et dynamique où vous serez libre d’exprimer votre talent.

Prêt à plonger dans l’aventure Lavorel Hotels ?

Nous recherchons notre futur(e) Comptable Général(e) H/F pour notre siège situé à Lyon 6ème.

Le Comptable général H/F est sous la responsabilité directe de la Responsable Comptable, et assure la comptabilité générale des différents établissements du Groupe Lavorel Hotels dont il en a la responsabilité dans le respect des procédures établies, en garantissant la régularité et la fiabilité des comptes.

Vos missions :

• Vous tenez la comptabilité auxiliaire et générale et contrôlez la cohérence des documents comptables produits
• Vous suivez, analysez, lettrez et justifiez l’ensemble des comptables
• Vous exploitez et retranscrivez les éléments provenant des établissements
• Vous produisez le reporting mensuel dans les délais impartis
• Vous assurez la production fiscale et les paiements liés
• Vous participez à la production des documents comptables et légaux (bilans, comptes de résultat, annexes, rapports de gestion…) pour diffusion
• Vous assurez une communication fiable et fluide avec les directeurs d’exploitation
• Vous assurez les bons déversements des différents outils financiers
• Vous suivez et justifiez les mouvements de trésorerie et de cash des établissements dont il/elle en a la responsabilité
• Vous prévoyez et anticipez les flux de trésorerie des entités dont il/elle en a la responsabilité
• Vous vérifiez les positions intercos du Groupe
• Vous participez à la définition, la rédaction et l’actualisation des procédures et des règles comptables, et de leurs conditions d’application et participez à l’analyse financière, statistique et budgétaire du Groupe.

Le Comptable général H/F peut être amené à remplacer partiellement le Comptable auxiliaire H/F et/ou le Comptable général H/F d’un autre périmètre pendant leurs absences et peut être remplacé partiellement pendant son absence par le Comptable général d’un autre périmètre.

Vos atouts :

• Vous avez un Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste Exemple : DSG ou DSCG
• Vous avez une expérience réussie d’un an à 5 ans minimum similaire en entreprise ou en cabinet d’expertise comptable
• Vous avez une capacité d’analyse des données et la capacité de travailler de manière transverse
• Vous savez mettre en œuvre et définir une procédure et des indicateurs de contrôle et de suivi
• Vous avez le sens du client et du service et faites preuve d’initiative et d’autonomie
• Vous êtes réactif et rigoureux (respect des délais, fiabilité,…)

Nos nombreux avantages :

• Poste à pourvoir en CDI
• 39h/semaine, 2 jours de repos le week-end
• Prise en charge des transports TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
• Possibilité de télétravail 1jour/semaine dès 6 mois d’ancienneté
• Mutuelle d’entreprise avantageuse prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Alors n’attendez plus et plongez dans l’aventure !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Le groupe LAVOREL HOTELS recrute !

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Nous recrutons un(e) Commis de salle banquet (H/F) pour l’établissement le Palace de Menthon***** situé à Menthon Saint Bernard (74) en CDI.

Vos missions :

• Vous dressez les tables
• Vous cherchez les plats en cuisine
• Vous servez les clients
• Vous débarrassez les tables

Vos atouts :

• Vous avez un excellent relationnel et bonne communication
• Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux, vous avez le désir de relever le défi d’une ouverture d’hôtel/restaurant
• Vous parlez Français et Anglais

Nos nombreux avantages :

• Primes weekends
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute !

Le Marriott Lyon Cité Internationale**** situé près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) pour l’établissement le Marriott****, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

Vos missions :

• Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie.
• Assurer l’approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
• Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
• Former les commis et demi-chefs de partie
• Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie
• Gérer les stocks et la logistique de votre partie
• Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

Vos atouts :

• Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans).
• Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
• Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.
• Vous êtes soigné, vif et attentif.
• Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.

Nos avantages :

• 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
• Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
• Primes de coupures
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.

LAVOREL HOTELS RECRUTE !

Lavorel Hotels, c’est un groupe hôtelier à taille humaine regroupant 14 établissements d’exception situés en région Auvergne-Rhône-Alpes et Île-de-France. Chaque jour, c’est plus de 600 collaborateurs qui se mobilisent dans la volonté de proposer à nos clients une expérience hors du commun dans chacun de nos établissements.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Fondé en 2014, notre groupe est représenté par quatre catégories : la Collection Lavorel (hôtels de charme), la marque Lifestyle Kopster, une offre Business et une activité fluviale (Les Bateaux Lyonnais). Rejoindre le groupe Lavorel, c’est intégrer une équipe bienveillante, humaine et dynamique où vous serez libre d’exprimer votre talent.

Prêt à plonger dans l’aventure Lavorel Hotels ?

Nous recherchons notre futur(e) Comptable auxiliaire H/F pour rejoindre notre équipe Ressources Humaines, au siège situé à Lyon 6ème.

Le Comptable auxiliaire H/F contribue à la bonne gestion et à la bonne tenue financière des hôtels appartenant au Groupe Lavorel Hotels. Il est garant des bonnes procédures et assure leur mise en oeuvre.

Le comptable auxiliaire H/F est sous la responsabilité directe de la Responsable Comptable et travaille en support des comptables généraux.

Vos missions :

• Vous réceptionnez les factures fournisseurs dans le logiciel
• Vous encodez les factures d’achats et réalisez la vérification des analytiques et classifiez les factures
• Vous assurez la bonne remontée d’information dans le logiciel comptable
• Vous préparez la mise en paiement des factures et réalisez les lettrages des comptes auxiliaires
• Vous participez à la définition, la rédaction et l’actualisation des procédures et des règles comptables et de leurs conditions d’application
• Vous assurez l’archivage régulier des factures
• Vous suivez les litiges commerciaux sur les factures « en souffrance »

Le comptable auxiliaire H/F peut être amené à remplacer partiellement la comptable générale pendant son absence et peut être remplacé partiellement pendant son absence par le comptable général.

Vos atouts :

• Vous êtes diplômé d’un bac +2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste BTS/DUT en comptabilité et/ou gestion d’entreprise, etc.
• Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire entre 1 et 5 ans
• Vous êtes à l’aise dans la prise en main des logiciels (SAGE 1000 et logiciels métiers)
• Vous maîtrisez le Pack Office (Word, Excel, Powerpoint)
• Vous maîtrisez la comptabilité auxiliaire (gestion, suivi, imputation de factures) ainsi que la conception des procédures
• Vous avez une vraie capacité d’analyse des données et savez travailler de manière transverse
• Vous savez tenir les délais impartis et vous savez travailler en autonomie
• Vous avez le sens du client et du service et faites preuve d’initiative, de réactivité et de rigueur

Nos nombreux avantages :

• 39h/semaine, 2 jours de repos le week-end
• Prise en charge des transports TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
• Mutuelle d’entreprise avantageuse prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Alors n’attendez plus et plongez dans l’aventure !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.

Rejoignez Les Bateaux Lyonnais !

Les Bateaux Lyonnais propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône.

Nous recrutons un(e) chef(fe) de Partie H/F pour notre établissement Les Bateaux Lyonnais.

Vos principales missions :

• Vous aurez en charge la confection d’une composante du menu dans le respect de recettes et fiches techniques établies par votre Chef de cuisine
• Vous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits.
• D’un naturel rigoureux-euse et organisé-e, vous serez garant-e de la qualité et de l’esthétique des plats servis à nos clients. Votre sens du détail et votre générosité n’auront qu’un seul but de faire vivre à nos clients un moment gourmand

Le profil recherché :

• Vous disposez d’une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement similaire.
• Langues : Français et anglais sont indispensables

Nos avantages :

• Prise en charge à 100% des transports en commun
• Mutuelle d’entreprise avantageuse
• Prime Weekends
• 2 jours de repos
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Poste à pourvoir en CDI temps plein

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap