Récompenses label Clef Verte
JANVIER 2024
Notre engagement écologique récompensé par le Label Clef Verte
Dans notre quête constante d’excellence, nous sommes fiers d’annoncer que nos établissements Le Palace de Menthon, Le Marriott Lyon Cité Internationale, Le Grand Pavillon Chantilly ainsi que le Kopster Lyon et le Kopster Colombes ont reçu la prestigieuse certification Clef Verte. Pour la plupart des établissements cités, la certification est un renouvèlement.
Que veut dire être labélisé Clef Verte ?
La Clef Verte est le premier label de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants. Les critères du label Clef Verte imposent le respect de la nature et des personnes notamment par la maîtrise des consommations en eau et en énergie, par une gestion environnementale des déchets et par une valorisation des acteurs et des atouts du territoire.
Les actions environnementales mises en place
Nos établissements mettent en œuvre diverses actions pour limiter leur impact environnemental. Tous les déchets sont triés puis recyclés. Quant aux biodéchets, ils sont collectés afin d’être revalorisés notamment pour nourrir les sols environnants naturellement.
Notre objectif est de limiter l’utilisation de produits néfastes pour la planète et l’utilisation du plastique. En chambre, tous les produits d’accueils sont fabriqués en matériaux recyclés et recyclables. Nous tendons à proposer à notre clientèle des grands flacons rechargeables en verre pour limiter davantage l’utilisation de plastique.
Nous collaborons avec Sapocycle, organisation à but non lucratif, qui a pour mission de collecter et recycler les savons des hôtels à des fins humanitaires. L’objectif est de transformer ces déchets en ressources pour des populations vulnérables en leur donnant accès à l’hygiène. Les savons sont ainsi collectés et transformés en nouveaux pains de savon par des personnes en situation de handicap sous un contrôle bactériologique strict, puis sont distribués à des enfants et des familles dans le besoin afin d’améliorer leurs conditions sanitaires. Pour un environnement durable et solidaire.
Chaque année nos établissements participent à l’Earth Hour, qui est la plus grande mobilisation citoyenne pour la planète organisée par le WWF ! Des milliers de monuments iconiques sont plongés symboliquement dans le noir et des millions de citoyens sont invités à réaliser une activité positive pour la planète. A notre niveau, nous participons à cette manifestation en éteignant les lumières des espaces communs et les enseignes lumineuses de nos établissements. Un simple geste pour afficher notre soutien à la protection de la maison que nous partageons tous : la planète.
Diverses initiatives de sensibilisation à la préservation de nos ressources sont instaurées à l’intention de nos collaborateurs et de notre clientèle. Nos équipes bénéficient de formations régulières visant à les informer des bons gestes à adopter au quotidien comme limiter la consommation d’eau et d’électricité pour évoluer vers un avenir plus responsable.
Nos clients participent activement à cette démarche écoresponsable. Des green books, sont mis à leur disposition dans nos établissements pour approfondir leurs connaissances sur la faune et la flore environnante. De plus, le service de nettoyage des serviettes de bain et des draps n’est pas systématique, laissant le choix aux clients de décider s’ils souhaitent profiter de ce service.
Un engagement sur le long terme
Nous sommes fiers de faire partie des 1564 labellisés en France. Et nous nous engageons à continuer d’innover et de chercher des moyens toujours plus efficaces pour minimiser notre impact environnemental. En choisissant de séjourner chez nous, nos clients contribuent également à cette cause. Nous les remercions de partager notre engagement envers un avenir plus vert, plus durable.
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Ouverture Kopster Hotel & Résidence Paris Ouest Colombes
AVRIL 2023
L’hôtel Lifestyle 4* à Paris Ouest Colombes, une situations idéale.
Après l’ouverture d’un premier hôtel à Lyon, le Kopster Hotel Lyon Groupama Stadium, la famille Kopster a décidé de s’agrandir. Le tout nouvel hôtel de la collection Kopster Hotels a fait son apparition dans l’ouest parisien, à Colombes : le Kopster Hotel & Résidence Paris Ouest Colombes. Non loin de notre chère capitale, ce quartier en devenir dans les Hauts-de-Seine est pleins de promesse.
Situé à seulement 10 minutes du quartier d’affaires de Paris la Défense, 15 minutes de la gare Saint Lazare, 30 minutes de la Gare de Lyon et 40 minutes de l’aéroport Paris Charles de Gaulle, Kopster Hotel Colombes est facilement accessible grâce à l’axe autoroutier A86.
Des chambres et appartements Lifestyle à Paris Ouest Colombes
Dans un cadre branché et chaleureux, cet établissement est le lieu de vie idéal pour se détendre en famille, entre amis ou lors de votre séjour d’affaires.
Prenez place dans l’une des 251 chambres et appartements au style de vie unique et à la décoration originale. Côté hôtel, il dispose de 134 chambres d’un minimum de 23m² avec tous les équipements nécessaires à votre confort. Côté résidence, 117 appartements Lifestyle de 35m² minimum vous sont proposés ; répartis en T1 (studio) et T2 (chambres + salon). Kitchinette, salle de bain privé et literie tout confort sont à disposition.
Un restaurant et bar rooftop à Paris Ouest Colombes
Partagez des moments en famille, entre amis ou collaborateurs et rendez-vous au sein du restaurant rooftop pour un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou diner convivial autour de produits frais. Vous venez nombreux ? Le restaurant dispose de 90 places assises pour ravir vos papilles avec en bonus, un point de vue sur paris et ses monuments emblématiques, notamment la tour Eiffel.
L’espace bar fait tout son effet et vous promet un moment de partage inoubliable. Pour déguster un cocktail signature, direction le lieu Instagrammable par excellence. Son atmosphère intimiste et sa décoration boisée et contemporaine vous invite à une déconnexion des plus totales.
Chaque dimanche vous est proposé un brunch à volonté et gourmand de 12h à 15h, concocté par le Chef cuisinier et sa brigade. Au menu : saumon fumé, crevettes, fromage, bar à salades, charcuterie, plats chauds, plats végétariens, fruits, desserts à partager… Buffets gourmands sucré et salé sont de la partie ainsi que des boissons chaudes, jus de fruits… Pour combler toutes les envies, même des plus petits, le Kids Club du Kopster ouvre ses portes aux horaires du brunch. Les enfants pourront profiter des diverses activités proposées (jeux de société, colorages…) et une animatrice qualifiée sera présente afin de veiller à leur bien-être.
Le Kopster Hotel & Résidence vous offre 700m² d’espaces modulables divisés en 10 salles parfaitement équipées pour vos réunions, séminaires, conventions ou team buildings. Les espaces de réceptions sont conçus pour répondre à tous vos besoins, qu’il s’agisse d’un séminaire (capacité d’accueil jusqu’à 250 personnes avec 5m de hauteur sous plafond) ou d’une réunion d’affaires plus intimiste.
Pour plus d’informations sur votre prochain évènement au Kopster, contactez nos équipes à l’adresse events.poc@kopsterhotels.com.
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L’hôtel Marriott Lyon Cité Internationale lutte contre les inégalités femmes-hommes
MARS 2023
L’index sur l’égalité entre les femmes et les hommes permet aux entreprises de mesurer leur niveau en matière d’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes en se basant sur des indicateurs précis, leur permettant d’obtenir une note sur 100 points.
En 2022, l’index d’égalité professionnelle pour l’établissement Marriott Lyon Cité Internationale s’élève à 85 points sur 100. L’hôtel compte poursuivre ses actions afin de réduire au maximum l’inégalité professionnelles entre les femmes et les hommes.
Pour rappel, celui-ci prend est établi selon cinq critères : les écarts de rémunération, d’augmentation, de promotion, le pourcentage de salariées augmentées après la naissance d’un enfant et la représentation des femmes parmi les dix postes les mieux rémunérés.
LE CHATEAU DES RAVATYS, DOMAINE VITICOLE, DEVIENT DOUBLE MÉDAILLÉ D’OR.
OCTOBRE 2022
Le domaine Chateau des Ravatys acquis en 2020 par Jean-Claude Lavorel, fût une belle opportunité pour se lancer dans un nouveau monde, loin de l’hôtellerie : le secteur viticole.
Amoureux des défis, son ambition de faire de ce domaine un lieu reconnu est vite arrivée.
Le savoir-faire et les connaissances d’Aurélie De Vermont, œnologue et Responsable d’exploitation du domaine, ont permis au Château des Ravatys d’obtenir cette année, en 2022, une médaille d’or pour son vin “Beaujolais Brouilly Les Marquisats” lors de la CWSA 2022 (le prix le plus influent dans le domaine des vins et spiritueux).
Les efforts de nos équipes ont porté leurs fruits :
Que ce soit dans la régulation des récoltes, qui vise à obtenir les récoltes les plus éco-responsables et qualitatives possible, ou encore des techniques de cuvages en foudre ou en fûts de chêne utilisant au maximum la gravité.
Grâce à cela, la qualité et la renommée de nos vins triomphent dans la région du Beaujolais. Nous remercions toutes les personnes ayant travaillées et collaborées pour parvenir à ce résultat !
Nous mettons un point d’honneur à ce que nos vins médaillés soient à l’image de notre engagement et de nos valeurs. De ce fait, notre domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et notre vignoble est en cours de conversion bio.
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LE SAINT-EXUPERY, NOUVEAU FLEURON DES BATEAUX LYONNAIS
OCTOBRE 2022
Depuis 2017, la compagnie fluviale des Bateaux Lyonnais, anciennement Lyon City boat, emmène lyonnais et touristes à la découverte de l’histoire de Lyon à travers des croisière d’exception sur le Rhône et la Saône.
Avec une flotte de 7 bateaux : les bateaux restaurant Hermès et Hermès II, les bateaux à propulsion électrique Navilys I et Navilys II, les vedettes Elle & Lui et le dernier né : le Saint Exupéry, la compagnie propose une offre complète répondant à tous les besoins.
– Vivez une expérience inédite et gourmande en conviant vos proches à embarquer pour une croisière restaurant
– Profitez d’un panorama exceptionnel sur l’architecture lyonnaise à bord de l’une de nos croisières promenades, de quoi découvrir la ville sous un angle tout autre
– Choisissez l’inoubliable pour votre prochain évènement ! Qu’il soit professionnel ou personnel, notre équipe vous garantit une expérience 100% sur mesure selon vos envies
C’est d’ailleurs la promesse du Saint Exupéry : accueillir un évènement unique et inédit, loin des standards, un évènement fait pour vous. Construit en 2018 aux Pays Bas, et désormais amarré au 13bis quai Rambaud, ce nouveau bateau saura donner une nouvelle dimension à vos évènements.
Ses larges baies vitrées offrent non seulement un espace lumineux mais aussi une vue inégalable sur la ville de Lyon, de quoi compléter ses lignes épurées et son design moderne. Avec ses 36 mètres de long et 7.5mètres de large, ce bateau évènementiel pourra accueillir toute l’année, en salle ou sur sa grande terrasse, avec vue panoramique à 360°, jusqu’à 80 personnes assises et 120 personnes en cocktail quelle que soit l’occasion.
Alors prenez le large, et voguez sur le Rhône ou la Saône vers votre évènement de rêve au rythme des fleuves.
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LA CROISIERE MOUSSAILLONS DES BATEAUX LYONNAIS
AOÛT 2022
Une croisière promenade lyonnaise pensée pour les enfants
Notre compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais lance sa nouvelle promenade pour les enfants ! Après les croisières restaurant et les croisières promenade ouvertes aux plus grands, la croisière des moussaillons voit le jour !
Qui n’a jamais rêvé, dès son plus jeune âge, de prendre le large ? De se sentir à moitié pirate, marin et aventurier ?
Nous invitons dorénavant les plus jeunes, à partir de 3 ans et jusqu’à 12 ans, à prendre le large avec un accompagnant et naviguer au fil de l’eau tel un marin. L’occasion parfaite pour faire découvrir la ville de Lyon à vos enfants.
Un circuit ludique spécialement conçu pour les enfants en compagnie d’un membre de l’équipage qui animera la croisière. Nous vous donnons rendez-vous dès le 14 septembre tous les mercredis à 15h30 pour embarquer à bord de notre bateau promenade. Un programme riche en surprises : 45 minutes de croisière commentée pour petits et grands avec des animations pour tout le monde ! Jeux, photos, rencontre avec le capitaine, cadeaux et goûter à bord en compagnie de notre équipage.. L’aventure d’un pirate naviguant la Saône ne fait que commencer !
Nos tarifs :
Le tarif enfant est fixé à 12€ et 14€ pour un accompagnant.
Profitez également de notre pack famille à 45€ comprenant 2 enfants et 2 adultes !
Êtes-vous prêts à larguer les amarres ? Direction 2 quai des Célestins à Lyon, 69002 !
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OUVERTURE DU KIDS CLUB AU GRAND PAVILLON CHANTILLY
août 2022
Au cœur de notre domaine au Grand Pavillon Chantilly, un espace dédié pour le plaisir des enfants (ainsi que la tranquillité des parents) a ouvert ses portes. Le Kids Club et Teens Club accueille petits et grands pour partager d’inoubliables moments.
Aussi bien les Kids (de 3 à 10 ans) que pour les Teens (à partir de 11 ans), nous veillons à ce que chaque membre de la famille puisse passer un séjour mémorable dans notre hôtel 4 étoiles à Chantilly. Bienvenue au Kids Club du Grand Pavillon Chantilly !
Un lieu apaisant, où la curiosité de vos enfants va s’éveiller lors de leurs vacances. Entre puzzles, jeux de sociétés, coloriages, ou encore ateliers organisés par notre animatrice, ils n’auront pas de quoi s’ennuyer !
Situé en plein cœur de la nature de Chantilly, cet espace dédié aux plus jeunes, met en lumière l’aspect de déconnexion et de relaxation du Grand Pavillon Chantilly. Les tons pastels mêlent douceur et bien-être pour apporter une note de légèreté à ce lieu plein de vie !
L’expérience famille est un moment unique à privilégier ! Pendant que les enfants s’amusent au Kids Club avec l’animatrice, vous aurez désormais l’occasion de profiter pleinement des diverses activités au sein de l’hôtel. Prenez du temps pour vous et trouvez refuge au spa Sothys, où bien-être et relaxation sont les maîtres-mots. Vous souhaitez découvrir les environs de Chantilly ? La nature vous réserve bien des surprises ! Louez l’un de nos vélos et partez à la rencontre de la faune et la flore. L’occasion idéale pour admirer les recoins que vous offre cette destination !
Une soudaine envie de déconnecter et de se relaxer en famille ?
Vivez l’expérience à plusieurs et profitez de l’Offre Famille incluant un hébergement, une deuxième chambre à -50% ainsi qu’un accès illimité au Kids Club ! Cette offre est valable jusqu’au samedi 31 décembre 2022.
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Boutique en ligne Château des Ravatys
AOUT 2022
Le Château des Ravatys domaine viticole de 36 hectares dans le Beaujolais, ouvre sa boutique en ligne !
Découvrez une collection premium de vins AOC Brouilly et Côte de Brouilly. Brouilly « Les Marquisats », Côte de Brouilly « Cuvée Mathilde », Côte de Brouilly « Cuvée Auguste », Côte de Brouilly « Cuvée Réserve », Beaujolais Rosé, Beaujolais Blanc « Chassagne Montrachet » Cépage Chardonnay.
L’ensemble des crus sont réalisés au sein du domaine dans le respect des traditions. De la plantation à la mise en bouteille, les équipes passionnées mettent leur savoir-faire au service du vin, dans un souci de qualité. Entre les sciences et l’amour du vin, Aurélie de Vermont, œnologue du Château des Ravatys, est la cheffe d’orchestre du domaine. Elle analyse et supervise toutes les étapes de la production, de la vigne au verre.
C’est grâce à l’expertise des équipes, que les vins Château des Ravatys ont obtenu la médaille et distinctions d’experts professionnels et sommeliers de la gastronomie. Au London Competition, le Chardonnay 2021 du Château des Ravatys a obtenu une médaille d’Or et 92 points. Ses Brouilly Cuvée « Les Marquisats » et Côtes de Brouilly « Cuvée Mathilde » ont quant à eux été médaillés d’argent.
Les vins ont également obtenu de belles notes de la part du critique nord-américain James Suckling et du magazine Wine Enthusiast :
-La Cuvée « Les Marquisats » 2020 : James Suckling 92 Points et 90 Points Wine Enthusiast
-La Cuvée Mathilde 2020 : James Suckling 91 Points et 91 Points Wine Enthusiast
-La Cuvée Auguste 2018 : James Suckling 90 Points
C’est à votre tour de découvrir et déguster les vins Château des Ravatys. Faites de votre moment une véritable expérience gustative !
Pour visiter la boutique en ligne Château des Ravatys, c’est par ici : découvrir notre boutique.
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Le Palace de Menthon 5 étoiles active le Summer Mood
JUIN 2022
Il y a quelques jours, Le Palace de Menthon lançait officiellement l’ouverture de son restaurant de plage ! Cette soirée était l’occasion de lancer la saison d’été, et pour cause… Au programme : arrivée en bateau, cocktails, planches de mignardises et DJ musique live !
Le Palace de Menthon 5* à Annecy a toujours eu à cœur de faire les choses en grand !
Dans un cadre exceptionnel, il dévoile, entre lac et montagnes, un écrin 5 étoiles au cœur d’un sublime parc privé. Il est l’un des établissements les plus prestigieux de la région depuis plus d’un siècle. Ce bijou architectural dispose de 66 chambres et suites rénovées, jouissant d’une vue spectaculaire sur les eaux translucides du lac d’Annecy et sur les paysages environnants. Une villa privée, les pieds dans l’eau, vient compléter l’offre hébergement de l’hôtel pour un séjour en toute intimité. Un trésor chargé d’histoire qui invite à la contemplation, idéal pour s’offrir un véritable moment d’évasion.
Les gourmands aussi ont de quoi trouver leur bonheur :
L’incroyable vue panoramique du restaurant promet des déjeuners bercés de lumière et des dîners rythmés par le spectacle du soleil se couchant sur les rives du lac. À table, les assiettes du restaurant bistronomique se dévorent d’abord avec les yeux ; puis des saveurs légères et insolites éveillent les papilles.
Vous avez envie d’un déjeuner léger en terrasse au bord de l’eau ? Le restaurant de la plage est fait pour vous ! Profitez d’un moment à vous : bain de soleil, cocktail les pieds dans l’eau, session de paddle, piscine de rosé en musique devant le sunset… Vous ne résisterez pas au charme de cet endroit privilégié.
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Édition 2022 : TOP 500 des lyonnais par Lyon People
MAI 2022
En cette année 2022, Lyon People dévoile la nouvelle édition du Top 500 des lyonnais. Un guide iconique qui regroupe des personnalités lyonnaises ayant marqué la ville de par leur influence !
C’est avec une grande fierté que nous vous présentons le portrait de Jean-Claude LAVOREL, Président Directeur Général du groupe LAVOREL HOTELS ainsi que de Charline BRESSE, Directrice Générale Adjointe.
Deux personnalités fortes avec une motivation commune et des qualités complémentaires qui font la force du Groupe !
« Rien n’arrête cet homme entrepreneur patenté et visionnaire : ni une épidémie, ni des fermetures successives et à rallonge. Encore moins une incertitude synonyme d’immobilisme pour beaucoup, Jean-Caude LAVOREL avance. »
« Il y a ceux qui perdent leurs moyens face à une feuille blanche ; et d’autres, une minorité, pour qui remplir fait office de défi : dessiner son avenir, en être acteur et dépositaires. Un challenge relevé de maitre-main par Charline BRESSE. Charline ? Ou l’art d’oser. »
Des mots qui soulignent pleinement l’ambition de Jean-Claude LAVOREL et Charline BRESSE. Un grand Bravo à eux !
