LE CHATEAU DES RAVATYS, DOMAINE VITICOLE, DEVIENT DOUBLE MÉDAILLÉ D’OR.
OCTOBRE 2022
Le domaine Chateau des Ravatys acquis en 2020 par Jean-Claude Lavorel, fût une belle opportunité pour se lancer dans un nouveau monde, loin de l’hôtellerie : le secteur viticole.
Amoureux des défis, son ambition de faire de ce domaine un lieu reconnu est vite arrivée.
Le savoir-faire et les connaissances d’Aurélie De Vermont, œnologue et Responsable d’exploitation du domaine, ont permis au Château des Ravatys d’obtenir cette année, en 2022, une médaille d’or pour son vin “Beaujolais Brouilly Les Marquisats” lors de la CWSA 2022 (le prix le plus influent dans le domaine des vins et spiritueux).
Les efforts de nos équipes ont porté leurs fruits :
Que ce soit dans la régulation des récoltes, qui vise à obtenir les récoltes les plus éco-responsables et qualitatives possible, ou encore des techniques de cuvages en foudre ou en fûts de chêne utilisant au maximum la gravité.
Grâce à cela, la qualité et la renommée de nos vins triomphent dans la région du Beaujolais. Nous remercions toutes les personnes ayant travaillées et collaborées pour parvenir à ce résultat !
Nous mettons un point d’honneur à ce que nos vins médaillés soient à l’image de notre engagement et de nos valeurs. De ce fait, notre domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et notre vignoble est en cours de conversion bio.
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